{"id":3799,"date":"2025-11-25T10:30:01","date_gmt":"2025-11-25T08:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/?p=3799"},"modified":"2025-11-25T10:30:01","modified_gmt":"2025-11-25T08:30:01","slug":"celebrazioni-a-helsinki-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-la-cucina-italiana-tra-salute-cultura-e-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2025\/11\/celebrazioni-a-helsinki-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-la-cucina-italiana-tra-salute-cultura-e-innovazione\/","title":{"rendered":"Celebrazioni a Helsinki della \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo. La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione\u201d"},"content":{"rendered":"<div class=\"xdj266r x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Il programma delle manifestazioni e\u2019 stato aperto luned\u00ec con un primo show cooking dimostrativo \u201cA Taste of Italy\u201d, presso una sala dell\u2019avveniristico centro culturale Oodi. L\u2019evento e\u2019 stato curato da ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con i suoi docenti e diplomati (lo chef Fulvio Vailati Canta e la Prof.ssa Anna Comazzetto).<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">A seguire, un\u2019iniziativa speciale tutta dedicata alla cultura della pizza napoletana, giovedi 20.11 presso Via Tribunali a Kallio, quartiere che ospita una delle pizzerie certificate dall\u2019Associazione Verace Pizza Napoletana.<\/div>\n<div dir=\"auto\">La sera di gioved\u00ec, le celebrazioni si sono spostate alle Officine Brera, locale di tendenza sito in un vecchio magazzino del porto della capitale baltica, appena inaugurato da un gruppo di giovani imprenditori milanesi che sta rivoluzionando il panorama della ristorazione della Capitale finlandese.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Madrine ed animatrici di entrambi gli eventi, promossi da Ambasciata e IIC con il prezioso sostegno di ICE Agenzia, due affermate imprenditrici romane della ristorazione che hanno raccolto il testimone nella gestione di storiche aziende della capitale aggiornandone l\u2019offerta e il profilo nel pieno rispetto delle radici e dei valori trasmessi dalle proprie famiglie: Francesca LUTI, terza generazione alla guida dell\u2019iconico Ristorante NINO a Via Borgognona, sommelier e promotrice in Europa del tessuto delle piccole cantine italiane, e Carla TRIMANI, chef e sommelier, responsabile con i fratelli dell\u2019Enoteca e del Wine Bar Trimani, vinai in Roma dal 1821.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Il fine settimana e\u2019 stato invece dedicato alle promozioni nei supermercati della grande area metropolitana, con tasting days e showcooking animati dal Presidente dell\u2019associazione Chef del sud della Finlandia,Hannu Kalliokoski.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il programma delle manifestazioni e\u2019 stato aperto luned\u00ec con un primo show cooking dimostrativo \u201cA Taste of Italy\u201d, presso una sala dell\u2019avveniristico centro culturale Oodi. L\u2019evento e\u2019 stato curato da ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con i suoi docenti e diplomati (lo chef Fulvio Vailati Canta e la Prof.ssa Anna Comazzetto). A seguire, [&hellip;]","protected":false},"author":4,"featured_media":3816,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-3799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3826,"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3799\/revisions\/3826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambhelsinki.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}