Nella cornice della IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il 5-6 novembre 2019 è andato in scena a Helsinki lo spettacolo “Il pasto della tarantola”, organizzato dall’Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con i Cantieri Teatrali Koreja e allestito presso la Cable Factory-Performance Sirkus della Capitale finlandese. Mescolando sapientemente performance artistiche e presentazione di prodotti alimentari tipici, le attrici-cameriere hanno accompagnato il pubblico alla scoperta dei sapori tradizionali salentini, grazie alla degustazione individuale di mùscari, scapèce, pomodori secchi sott’olio, africano e negroamaro. Il tutto all’insegna della “educazione alimentare: la cultura del gusto”, come recita il motto della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
