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Scopriamo insieme i segreti della cucina italiana con lo Chef Flavio Giacoletto presso la Residenza Italiana ad Helsinki
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Il primo incontro ”La Pasta fresca: preparazioni, cotture e condimenti” si terrà giovedì, 29.1.2015 dalle 17.30 alle 21.30
Imparare in una vera cucina italiana come realizzare la pasta fatta in casa e alla fine dell’incontro gustare le vostre creazioni. Le tecniche e le modalità per lavorare l’impasto fino a ottenere la sfoglia di pasta, come stenderla, lavorarla con le mani e tagliarla per realizzare i vari tipi di pasta semplice come tagliolini e pappardelle, e complesse come ravioli e panzerotti, naturalmente usando lo strumento più prezioso: le mani.
Verranno, inoltre, spiegati pratici consigli su come conservare la pasta, come cuocerla, come condirla e a quali vini abbinarla. Otto diversi tipi di pasta e tre assaggi di vini in abbinamento
Il costo dell’incontro è di 160 euro
Iscrizioni per e-mail all’indirizzo corsi.iichelsinki@esteri.it
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Per informazioni:
Istituto Italiano di Cultura
Vuorimiehenkatu 11 B (PL 127)
00140 Helsinki, Finland
tel. +358-9-6811 330
fax +358-9-6811 3333
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